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堆龙德庆区开展学校食堂换季食品安全专项监督
来源:admin 时间:2019-08-28 浏览次数:


正值夏秋换季与秋季开学之际,近日,堆龙德庆区组织开展了学校食堂换季食品安全专项监督,各乡镇在各自辖区内相继开展了学校食堂食品安全检查。

此次专项监督,根据《食品安全法》相关要求,着重检查了学校食品安全管理制度落实情况,人员健康管理、食品索证索票情况,经营和操作间卫生状况,餐饮具消毒保洁状况、食物贮存情况等。此次检查共监督20家次学校食堂,38家次周边餐馆及商店。通过检查发现堆龙德庆区学校食堂食品安全状况良好,个别学校食堂存在索证索票备案登记工作不够规范的问题,对此堆龙德庆区一一下达了整改意见书。

同时,向各学校深入宣传教育了食品安全及餐饮服务规范化操作相关内容,进一步增强了学校食堂食品安全主体及管理责任,提升了食品安全管理能力和餐饮服务食品安全规范化操作水平。为防控食品污染以及食品有毒、有害因素对学校师生的危害,严防食源性疾病的发生起到了积极作用。